雅虎拍卖号：d1153987689

开始时间：09/23/2024 21:57:05

个 数：1

结束时间：09/30/2024 23:56:19

商品成色：新品

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  「牛刀包丁」 世界中で広く使われている西洋包丁。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されており、三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。    「V金10号コバルト鋼とは？」 厳選された純度の高い原料に、炭素、クロム、モリブデン、ヴァナジューム、コバルトをバランス良く含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です。錆に強く、切れ味も非常に永く保持出来ます。また、希少金属のコバルトを添加することで、高い硬度と強朝性（粘り強さ・耐磨耗性）の両方を実現させています。硬度約62度    「V金10号鋼芯」 芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用、刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。    「毎日使うものだから」 お気に入りの包丁は、毎日の料理を楽しくしてくれます。料理が楽しくなれば、毎日の生活にもハリがでますし、自然と健康な食事を摂ることに繋がります。あなたの大切な人の健康を支える大きなきっかけになるのが、包丁の贈り物なのです。    「仕 様」 牛刀包丁--刃渡り：約187mm 全長：約333mm 正味：約222g 刃厚：1.8mm 刃幅：41mm 心材：コバルト合金鋼(V金10号) 硬度：HRC64±1 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 紋様：67層ダマスカス紋 ハンドル材：高級天然木ハンドル ハンドル形状：口金・尾金 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入