≪このコーヒーを一言でいうとどんなコーヒー？>>
コーヒーの味わいのバランスが非常によいグアテマラＳＨＢの中でも
高品質でプレミアムなコーヒー
≪商品≫
・コーヒー豆
>> グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ プレミアム
・焙煎度
>> 中深煎り ／ シティロースト～フルシティロースト
・内容量
>> 300g
≪詳細≫
生産国：グアテマラ
地域：ウエウエテナンゴ
農園：ラス・ロラス農園
標高：１５００m
品種：ティピカ
規格：SHB（最高グレード）
SCAスコア：８４．３３点
生産処理：ウォッシュド
甘味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
コク★★★☆☆
香り★★★★☆
クリーン★★☆☆☆
≪ 商品について ≫
香りと酸味のバランスの良いグアテマラ最上級のＳＨＢの中でもプレミアムな逸品。
上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りでマイルドな苦みがあるのが特徴です。
特に、SHB（ストリクトリー・ハードビーン）と呼ばれる1350メートル以上の標高で収穫される
最高級グレードの豆は、花のような香りと豊かな旨み、気品のあるきれいな味わいがあります。
※SHBとはストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆)を意味する高品質の輸出規格で
グアテマラでの最高品質の豆となります。
その中でも、標高の高いウエウエテナンゴ地区（標高1500m）で生産され、Ｑグレード認証で84.33点をとっており、
品質も非常に高いものとなります。
≪ 焙煎について ≫ 中深煎り ／ シティロースト～フルシティロースト
イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。
毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このグアテマラは、とともに過ごしてもらえるよう、果実のような酸味や甘みを残しながら、カラメルのような苦味や甘さのあるコーヒーに仕上げました。
中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。
他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。
（一番のおススメ:中深煎り）
中煎り/中深煎り/深煎り※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。
特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。
≪ イプシロン珈琲について ≫
ご覧いただきありがとうございます。
滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、
"イプシロン珈琲"と申します。
店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの
コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。
当店のコーヒー豆の特徴は
〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。
○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。
○送料無料！
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