公衆栄養学 第3版 建帛社

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公衆栄養学 第3版 建帛社
商品説明公衆栄養学 第3版
著 者
由田克士 押野榮司 編著
森惠子 円谷由子 逸見眞理子 荒井裕介 鈴木礼子 近藤今子 境田靖子 大和田浩子 土田直美 岩橋明子 小林陽子 三澤朱実 共著
発行年月日
2018年4月5日
ISBN
978-4-7679-0626-3

管理栄養士養成課程向け教科書新シリーズ。
医師ほか他職種や他分野からの管理栄養士の視点を取り入れるとともに,他教科とのつながりに配慮した。また,公衆栄養プログラムの展開にかかわる部分に紙面を割き,豊富な現場経験のある執筆者の実例をベースにした記述により,理論と実践との関係が無理なくつながるようにした。図・表・写真が要点の理解を助ける。
各種法改正に対応した第3版。
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