天然鮎 落ち鮎時期 メス(子持有)730円スタート 7匹 290g 16~18cm 塩焼き・鮎飯・唐揚げ・フライ・天ぷら・甘露煮等 №44

天然鮎 落ち鮎時期 メス(子持有)730円スタート 7匹 290g 16~18cm 塩焼き・鮎飯・唐揚げ・フライ・天ぷら・甘露煮等 №44 收藏

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昨年の秋に愛知県の1級河川で生まれ
1冬を三河湾で過ごして

今年、愛知県の1級河川の清流に
帰ってきた天然鮎です。

塩焼で美味しく食べられるサイズで
塩焼にすれば骨まで食べられる大きさです。

産卵時期の鮎で
落ち鮎と呼ばれることもあります。

鮎は川の石に付いた
コケを餌として成長します。

コケと一緒に石の表面を
削り取って食べてしまい

食べる時に石のかけらが
気になることがあります。

産卵時期には餌を食べなくなりますので
お腹の砂が気にならない魚体もいます。

基本的に糞は絞ってありますが
体内に残っている場合もあります。

鮎は捕獲後、氷で生き締めし、
水洗いし真空パックで小分けして
冷凍してあります。

塩焼や鮎飯や唐揚げ、
フライ天ぷら甘露煮など
色々な料理に利用できます。

業務用にも使っていただける
価格でのスタートです。

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持ち込み割り、引きデジタル割引の
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梱包を含む総重量2K(内容量約1.7kg)までは
以下の料金となります。

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1175円:南東北、中国、四国
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