ティー&コーヒー大図鑑|ハードカバー 飲み物事典 バリスタ・カフェ専門店 紅茶 中国茶 ハーブティー 作り方 道具 辻調理師専門学校#exz 收藏
一口价: 1050 (合 52.50 人民币)
雅虎拍卖号:j1097560531
开始时间:11/24/2024 21:06:40
个 数:1
结束时间:11/28/2024 21:06:40
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◆ティー&コーヒー大図鑑 ─ cafe marche大判ハードカバー 飲み物百科事典 バリスタ・カフェ専門店向け 新メニュー開発 |
◇単行本(ハードカバー/H27cm)/316頁/3980円(税込) ◇大阪あべの辻調理師専門学校(著)/講談社(刊)/2005年11月初版(発行) コーヒー、紅茶、中国茶、日本茶、ハーブティー、薬膳茶、ジュースなど、飲み物全般の専門知識を網羅した百科事典。それぞれの作り方を基本から応用まで徹底紹介。必要な道具や材料、作り方のプロセスは、コツやポイントが一目でわかるようにビジュアルに工夫。各飲み物の応用バリエーションは新メニュー開発のヒントに、飲み物をさらにおいしくするスイーツレシピも収録。大判ハードカバー。 ◇目次: 写真参照 |
◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)はありません。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 004-780-1530|9784062128797|ティー&コーヒー大図鑑 cafe marche|2306L|240203-1→0708-2→0729-1 |
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