プロ調理の基本7 洋菓子 大阪あべの辻製菓専門学校 (編集), エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ (編集) 收藏
一口价: 1200 (合 58.20 人民币)
雅虎拍卖号:j1103903214
开始时间:07/04/2024 21:08:30
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结束时间:07/11/2024 21:08:30
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プロ調理の基本7 洋菓子 大阪あべの辻製菓専門学校 (編集), エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ (編集) | |
商品説明 | プロ調理の基本7 洋菓子 大阪あべの辻製菓専門学校 (編集), エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ (編集) 商品の説明 内容(「BOOK」データベースより) フランス菓子を中心に、ドイツ菓子、ウィーン菓子も含めて50数種のレシピを紹介。作り方や飾りつけの細かい手順が一目瞭然。失敗しないコツも徹底解説。 登録情報 出版社 ? : ? 同朋舎出版 (1993/7/30) 発売日 ? : ? 1993/7/30 言語 ? : ? 日本語 単行本 ? : ? 211ページ ISBN-10 ? : ? 481041082X ISBN-13 ? : ? 978-4810410822 定価2920円+税 絶版 |
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