☆天然鮎一夜干し55尾:6,000円で出品。 ☆(お知らせ)…天然鮎一夜干しの出品はそろそろ終了です…ご愛顧ありがとうございました。
天然鮎一夜干し ☆水分飛ばして旨味凝縮! 塩焼きより美味!
出品:天然鮎一夜干し55尾。水質日本一になった静岡・安倍川天然鮎の加工品。写真は安倍川鮎揃い踏み!!
一夜干し鮎サイズと入数:14~17m超。5尾入り×11袋。計55尾。☆鮎特有の脂が味わえます!
丁寧に仕上げています。軽く炙って召し上がっていただければ美味。また、素揚げ(一度~二度揚げはお好み)にすれば頭から尻尾まで全て食べられるのも嬉しいですね! 天ぷら・フライも有りです。天然鮎一夜干しは幾通りもの食べ方でお楽しみください!
☆一夜干しは、お歳暮、ギフト、内祝いの贈り物等にも適しています。用途に合わせてお使いください。
原材料:天然鮎。伯方の塩+日本酒+α。(減塩仕上げ)。真空パック包装。
☆製法:捕獲直後の天然鮎をキンキンの氷水で持ち帰り、すぐに背開き~タレ漬け~一夜干しと手際よく進めます。その結果、新鮮且つ、身ふっくらの一夜干しが出来上がります。程よく焼けば「これは旨い!」の一夜干し完成です。☆鮎の一夜干しは普段の食でもお正月でもご馳走です!
☆賞味期限~消費期限:旨味を閉じ込めた真空パック冷凍。賞味期限:10月31日~180日。消費期限1年。
(※)鮎漁シーズンも終盤に入り、日々の捕獲量が激減しています。その代わり、サイズアップ=身が厚くなった鮎が増え、その鮎を、自信を持って出品しています。奮ってご入札ください!
(※)落札品は【クール冷凍便】にてお送りします。【送料着払い】にてお願いします。☆2口以上の“おまとめ取引”も大歓迎!宜しくお願い致します。尚、☆北海道・沖縄は発送可能ですが、離島の場合は、お届けを承っておりません。予めご了承ください。