スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ

スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 收藏

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雅虎拍卖号:k1092642156

开始时间:11/28/2024 14:32:44

个 数:1

结束时间:12/01/2024 14:32:44

商品成色:新品

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

自动延长:可

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卖家账号:sfske 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:長野県

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種類:オニクルミ

■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。
香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。
マトンやポーク向き。
〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。
〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。
〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。
クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。
香りもよくオールマイティなチップ。
魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。
〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。
すっきりとした香りが特長。
〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。
淡白な素材に向いています。
多少の 渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。
色づきも良好です。
出价者 信用 价格 时间

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