雅虎拍卖号：m1149866136

开始时间：11/25/2024 05:36:22

个 数：10

结束时间：11/27/2024 17:42:34

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：买家承担

自动延长：不可

最高出价：

出价次数：0

合鴨ステーキカット 【マグレ・ド・カナール】

容量１パック＝半身1枚　約300ｇから400ｇサイズ

ハンガリー産のマグレカナール350g-400g のステーキカット真空パックです。 胸肉の鴨ロースでジューシーな肉質は、 最高級の風味と旨味を蓄える最高級食材です。 世界でも有名なフォアグラの産地である ハンガリー産のフォアグラを採取した鴨を使用した、 プレミアムグレードのマグレカナールです。 鴨のローストはもちろん煮込みや燻製など 幅広いメニューにご活用して頂けます。 特にフォアグラとの相性はバツグンです。 最高級のフォアグラを採取するために 飼育された鴨肉のマグレカナール。 通常のカナールに比べ遥かに長期間に渡って 飼育された熟成度の高い肉質と、フォアグラの 香りが乗った脂身は加熱すると更に美味しさを 引き立たせて食べる者の舌を楽しませてくれます。 鴨のローストというと調理に手間がかかる イメージを持つ方も居るかも知れませんが、 半解凍のまま薄くスライスして塩コショウのみで 網焼きにしても鴨肉の味と香りを十分にお楽しみ頂けます。 更に、焼いてすぐに食べなかった場合でも、 サラダや冷菜として冷めても美味しくお召し上がり頂けます。 バジルやフレンチドレッシングはもちろんですが、 和風の胡麻ドレッシングなども意外と相性が良いのも 新しい発見です。 【ご家庭での本格的で美味しい焼き方】 フライパンに油をひかず、皮を下にして弱火でじっくり 焼いていきます。ひっくり返さずに焼き時間はおよそ 20分から25分。 鴨から出てくる油をスプーンなどで何度も何度も身に かけながら、時々皮目の焦げ具合を確認して 焦げすぎないように注意して下さい。 焼き上がったらアルミホイルなどに包んで肉汁を 落ち着かせるために更に20分ほど寝かせます。 たったこれだけで、美味しい鴨のローストが完成です！ 鴨から出てくる油は多くなる場合があるので、余計な分は 時々フライパンから取り出すようにすると焼きやすいです。 その油を使ってソースを作ると美味しいので少し取っておきます。 ソースはバルサミコ酢とはちみつを1：1で先程の油を少々、 半量になるまで煮詰めて仕上げにオレンジの絞り果汁を加え 塩コショウで味を整えれば、マグレカナールとワインに ピッタリのかんたん本格ソースが完成です。 ホームパーティや特別な日のメニューにピッタリの メインディッシュにぜひお試し下さい。 ワインやお酒との相性も抜群です！ 丁寧にローストし、オレンジソースをかけて、フレンチ風に・・・ アイデア次第でレシピは無限に広がります！ シーフードマックスのスタッフ全員が絶賛した、おいしい鴨肉です！ 自信をもってお薦めいたします！ 是非、この機会にご賞味下さいませ！

落札価格は1パックのお値段です。

冷凍保存（－１８℃以下で保存下さい）

ハンガリー産

解凍後、必ず加熱してお召し上がり下さい。

こちらの商品は【クール便】でのお届けとなりますので、 クール料金込みの送料は税込1,200円（北海道1,500円・沖縄は2,000円）です。 他の商品との同梱も合計10kgまで可能です

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