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タッパーウェア社から出ているレシピ本になります。新品になります。
タッパーウェアの製品マキシデコレーター・MMスクエア#1、2・スーパーミックスボールを使って作るものが紹介されています。
【製品】
はじめておいしい保存本カラー26P1冊
☆手つくり味噌・梅干し・果実酒・ぬか漬けなど24種類のレシピとそれにかかわるタッパーウェアの使い方などが分かりやすく紹介されています。
▲梅干を応用した梅肉のマグロ寿司・梅肉練り味噌・梅ドレッシング
△梅酒・イチゴ酒・キウイ酒・コーヒー酒・バーモントドリンク・ハニーレモン
▲ニミニぬか床を応用したワイン入りぬか漬け
△他におススメ保存食としてたけのこ水煮・ラッキョウの甘酢漬け・濃縮だしなど。
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一番出番が多い『濃縮だし』について載っています。詳しくはこのレシピ本で!
常備しておくと便利!薄めればめんつゆ。煮物の味付けにも使え万能つゆです。
*タッパーウェアのマキシデコレーターを使います。
材料:かつお節…
昆布…
干ししいたけ…
しょうゆ…
みりん…
酒…
作り方:これらをマキシデコレーターに入れ一晩おく。鍋に中火にかけ煮立て火を止める。そのまま冷やし冷ましてからこす。
めんつゆに使うときは4~5倍に薄める。煮物には8倍。そのまま納豆に入れたり
冷奴や湯豆腐のかけしょうゆにもOK。このようにおいしいつゆの作り方が詳しくのっています。
*残った昆布やしいたけは佃煮に。かつお節はふりかけに。これの作り方も載っています。
MMディスペンサー#2・#3に保存が良いです。
厚紙など当てずに封筒にて発送いたします。