「一汁一菜でよいと至るまで」土井 善晴 (著) ２０２２年初版２０２２年３刷定価８２０円＋税。
中は大きなよごれ傷みはないほうですが古本ですのでカバー細かいキズ傷みわずかなよごれ等々少しはよごれ傷み使用感等はあります。
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何刷かは説明文に書いて無い場合もあります。
何刷とか初版本とかにこだわる方、細かいよごれ傷みに敏感な方、新規の方、評価の悪いが５％以上ある方の質問、入札、落札はお断りします。
他にも医学、精神世界、メンタルヘルス、自己啓発本他多数出品中。
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内容紹介（「BOOK」データベースより）料理に失敗なんて、ないーレストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。
目次（「BOOK」データベースより）一汁一菜でよいと私が思うに至るまで／第１部 料理は一生のものー父、土井勝の名の陰で／第２部 料理って、こういうことなんだーフランスでの料理修業／第３部 料理の「顔」と「目的」を見極めるー「味吉兆」で学んだこと／第４部 家庭料理とは、無償の愛ですー料理学校で教える立場に／料理をなめてはいけない。
著者情報（「BOOK」データベースより）土井善晴（ドイヨシハル）１９５７年、大阪府生れ。料理研究家、「おいしいもの研究所」代表。フランス、日本料理の現場で修業の後、家庭料理研究へ。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）。
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