天然鮎 創作料理向き 腸抜き(新鮮なうちにお腹を切らずに) 1280円スタート 9匹 約14~21cm  ワタヌキ後 約350g

天然鮎 創作料理向き 腸抜き(新鮮なうちにお腹を切らずに) 1280円スタート 9匹 約14~21cm  ワタヌキ後 約350g 收藏

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雅虎拍卖号:p1152745333

开始时间:09/16/2024 17:18:15

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昨年の秋に愛知県の1級河川で生まれ
1冬を三河湾で過ごして

今年、愛知県の1級河川の清流に
帰ってきた天然鮎です。

鮎は川の石に付いた
コケを餌として成長します。

コケと一緒に石の表面を
削り取って食べてしまい

人が食べる時におなかの石が
気になることがあります。

初めてアサリを食べて
ジャリっと砂を歯で感じて
アサリが苦手になる人がいるように

鮎の場合も同じように
始めて鮎を食べて砂を経験して
鮎が苦手になる人もいますので

安心して骨まで食べていただけるように
新鮮なうちにお腹を切らずに
1匹ずつ丁寧にハラワタを抜いてあります。

お腹を切り開かず
ハラワタを抜いてありますので

従来の調理法こだわらず
創作料理に使っていただきたい
鮎になっています。

鮎は真空パックで小分けして
冷凍してあります。

送料はクール宅急便の着払いですが
持ち込み割り、引きデジタル割引の
2つの料金が差し引かれています。

送料を節約するために
同梱がお勧めです。


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