プロ仕込み包丁テクニック図解|魚介類 肉類 野菜 果物 加工品 さばき方 切り方 扱い方 コツ 飾り切り 包丁の知識 手入れ#s

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雅虎拍卖号:t1119346970

开始时间:08/05/2024 21:03:27

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结束时间:08/09/2024 21:03:27

商品成色:二手

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

自动延长:可

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卖家账号:reuse_books 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:東京都

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◆プロ仕込み包丁テクニック図解


包丁使い方事典 さばき方 切り方 コツ 飾り切り 魚介類 肉類 野菜 果物 加工食材 オールカラー
◇単行本/A5判/239頁/1650円(税込)
◇後藤学園武蔵野調理師専門学校(監)/大泉書店(刊)/1999年11月初版(発行)
魚介、肉類のさばき方から、野菜、果物、加工食材の切り方まで、食卓を彩る包丁使いのコツを豊富な工程写真とともに初心者にもわかりやすく解説。武蔵野調理師専門学校監修。オールカラー。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

013-250-1000|9784278037357|240330-1→0420-2→0622-3
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