【送料無料】テーブルマナーの基本 日・韓・中・印・仏 日本ホテル教育センター/編

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テーブルマナーの基本 日・韓・中・印・仏 日本ホテル教育センター/編

■商品説明
日本、韓国、中国、インド、フランスの5カ国の料理のテーブルマナーを紹介。背景として存在する各国の歴史や食文化の違いを明らかにし、わが国と各国との相互理解を深め国際交流を促進する方向性でまとめる。

■登録情報
出版社 : 日本ホテル教育センター (2006/9/1)
発売日 : 2006/9/1
言語 : 日本語
単行本 : 249ページ
ISBN-10 : 4892620335
ISBN-13 : 978-4892620331

■目次
第1章 テーブルマナーとは何か
第2章 日本料理のテーブルマナー
第3章 韓国料理のテーブルマナー
第4章 中国料理のテーブルマナー
第5章 インド料理のテーブルマナー
第6章 フランス料理のテーブルマナー

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