3800円(税別)。2015年初版2刷。
中古。使用感あり。表紙裏表紙に傷み汚れあり。【本の側面にシミ汚れあり】。【角に強めの傷みあり】。他に書き込みや目立つ汚れなど無し(出品前に一通り確認していますが、見逃しがございましたらご容赦下さい)。。
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出版社紹介文
進展著しい生化学分野の基礎をコンパクトにまとめる。最新の知見はもとより教育上の要請を十分取り込み、本文中のコラム、巻末の解説頁で重要事項を丁寧に説明した本書は、生化学を学ぶ方の恰好のテキスト。内容は、生体分子の基礎、タンパク質、脂質、糖質、ミネラル・微量成分、二次代謝化合物、核酸と遺伝子、細胞の構造と機能。
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梱包について
ビニールと封筒で梱包します。
緩衝材での梱包をご希望の場合は110円ご負担お願いします(送料が変わる場合があります)。
もくじ
はじめに（渡部終五）
第1章 序論（渡部終五）
§1．なぜ生化学か §2．一般成分と各種成分 §3．食物連鎖 §4．筋肉と代謝 §5．変温性と物質構造 §6．藻類の生理機能
第2章 生体分子の基礎（松永茂樹）
§1．物理化学の基礎 §2．有機化学の基礎
第3章 タンパク質（尾島孝男・落合芳博）
§1．アミノ酸の種類と構造 §2．タンパク質の構造 §3．酵素 §4．タンパク質の代謝 §5．タンパク質の種類および機能
第4章 脂質（板橋豊・大島敏明・岡田茂）
§1．脂質の種類，構造および分布 §2．脂質の化学的変化 §3．脂肪酸の代謝と機能 §4．ステロールおよびカロテノイドの生合成
第5章 糖質（伊東信・潮秀樹・柿沼誠）
§1．糖質の分類と構造 §2．水生生物に存在する糖質 §3．糖類の代謝 §4．光合成
第6章 ミネラル・微量成分（緒方武比古・渡部終五）
§1．ミネラルおよび微量元素の種類，構造および分布 §2．ミネラルの機能と代謝 §3．水生生物の微量元素 §4．重金属の毒性
第7章 低分子有機化合物（潮秀樹・松永茂樹・渡部終五）
§1．低分子有機化合物の種類，構造および分布 §2．低分子有機化合物の機能と代謝 §3．水生生物の特殊成分（二次代謝産物）
第8章 核酸と遺伝子（木下茂晴・豊原治彦）
§1．遺伝子研究の歴史的背景 §2．核酸の構造と機能 §3．ゲノムの構造と格納機構 §4．遺伝子の発現調節 §5．分子進化
第9章 細胞の構造と機能近藤秀裕・山下倫明）
§1．細胞の構造 §2．細胞の代謝と機能 §3．細胞の情報伝達
解説
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