ほかの生豆を２５キロ焙煎して 業務用納入希望の場合は Ｑ＆Ａよりお問い合わせください。
落札後一度当方より取引ナビでご連絡させていただきますので ご確認の上取引開始となりますのでよろしくお願いします
最初からこの量を不安な方は別途出品中のお試しセットを購入してみてください。
それからこの量をお考えいただいてもよいとおもいます。
ブラジル最高クラスプレミアムコーヒー生豆を お客様の指定の焙煎濃度にあわせて 落札後焙煎して納品します。
クラフト袋１袋で納品しますので 納入後２ヶ月以内２０キロ使用する 完全業務用のコーヒーになります。
手順は以下の通りです。
《１》ヤフオクで落札いただきます。
《２》配送先 住所 名前 電話番号 決済方法をご指定いただきます。
《３》焙煎濃度を指定いただきます。
《４》工場で焙煎スケジュールをきめて お客様専用に焙煎して 発送します。
参考までに焙煎濃度は以下のとおりです。
浅煎り
Ｌ値２４ アメリカンタイプのあっさり味の品のよいコーヒー
中浅煎り
Ｌ値２２ 酸味とコク 香りのバランスはピーク
中煎り
Ｌ値２０ シティーローストといわれる焙煎濃度 もっともポピュラーなホットコーヒー用の焙煎
★おすすめ 中深煎り
Ｌ値１８ フルティーローストといわれる焙煎濃度 ホットコーヒー 軽めのアイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度
★おすすめ 深煎り
Ｌ値１７ フレンチローストといわれる焙煎濃度 濃いめのホットコーヒー アイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度
極深煎り
Ｌ値１６ パンチのきいた濃いホットコーヒー エスプレッソ アイスコーヒーを抽出できます。
※２５キロの生豆を焙煎しますと煎り上がりは約２０キロくらいになりますので 煎りあがり約２０キロを納品します。
★☆ 原材料のコーヒー生豆のご紹介 ☆★
原材料のコーヒー生豆は、ブラジルプレミアムコーヒーといいます。
某大手通販の「食通をうならせる人気の味をいただく」というコーナーに掲載されたことのあるコーヒーの原材料ですのでかなりの上級グレードのコーヒー生豆です。
☆ブラジル スペシャルティコーヒー アルタモジアナ地区 コカピル農協指定 というのが正式名称です☆
生豆産地 ブラジル ミナスジェライス州 アルタモジアナ イビラシ
☆カップコメント
チョコレートの様な甘み、滑らかな質感に加え、ブラジル特有のナッティ感もございます。
また、同品はアルタモジアナ地区の中でも高標高に位置していることから、フルーティな酸味も感じられます。
標高 約1,200m-1,300m （標高の高いほうが高級な豆になります）
製法 ナチュラル製法
栽培品種 アラビカ種（カトゥアイ、アカイアなどブラジルの代表的品種です）
スクリーンサイズ １７/１８指定（小さすぎる豆や大きすぎる豆を丁寧にはじいて 均一なサイズにしたという意味です）
輸出業者 コカピル農協
サンパウロ州とミナスジェライス州の境界、歴史あるコーヒーの名産地アルタモジアナ地区、その中でも イビラシは平均標高が1,200m-1,300mと高地に位置する。
アルタモジアナ地区の特徴である芳醇な甘みに加え、明るい酸味を特徴としたコーヒーが生産される。
コーヒー農園主であり地域の功労者である父Laerseと母Maria Lucia氏の意を次いで息子Elvis 氏がコーヒーの生産を始め、やがて地域の農家をまとめ上げて農協の代表を務めることとなる。
農協と しては設立2001年と新しく、土づくりからの伝統のコーヒー生産も実直に続けつつ、近年では地域・ 農協で品質向上を目指す活動が非常に活発。
農協にはQグレーダーのカッパーも配し、2019年のCOEブラジルナチュラルにおいて同地域のロット が1位を含め上位を占めた。
配送について クロネコヤマト指定になります。
配送料金 関東エリア ９９０円 本州エリア（中国地方を除く） １，１００円 中国地方 １，３２０円 四国エリア１，４３０円 北海道 九州エリア １，６５０円
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