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▼ BRUTUS ブルータス 2004年 no.542 有名料理人が通うレストラン レストラン グルメ 送料無料②
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卖方资料

卖家账号:watanabe_youngteam

卖家评价:好评:2302 差评:15

店铺卖家:不是

发货地址:東京都

商品信息

雅虎拍卖号:1072394705

结束时间:12/01/2024 03:35:11

日本邮费:卖家承担

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商品成色:二手

自动延长:可

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BRUTUS (ブルータス) No. 542 2004年3月1日号

レストラン
グルメ


有名料理人が通うレストランはどこだ!?
一杯700円のラーメンから25,000円のフレンチまで
東京・関西のこだらりのレストランガイド140店。
東京vs.関西 料理人が通う店は美味!?

・食べ歩きシェフ3巨頭会談。我々はなぜレストランに足を運ぶのか?
山田宏巳 譚彦彬 木下和彦

・今、一番シェルが注目しているのはこの店です。
厨房は3ツ星点を凌ぐ機能美を備えたアトリエでした。
スタッフのおもてなしはここまで徹底していました。
8,000円、15,000円、25,000円。なぜコースの値段に幅があるのですか?

・これが有名料理人が通う店だ! 東京編
リストランテ アモーレ/Kim & Chi 広尾店/ラ・スコリエーラ/レストラン サカキ/銀座サンボア/Les dix temps ザ・トトキ/エム・ディ・ピュー/ダバ インディア/Tomtom 錦糸町店/ヴィンセント/匠 すし昴/ジュ・ド・ペッシュ/玉笑/龍吟/村上開進堂/みや田/マグノリア/熊吉/二代目がんこ鮨
etc.

・東京のみなさん、関西の明料理人は「学会」で食べてます。
「学会」が驚愕した、岐阜の中華料理店。
「学会」特別報告。<開化亭>はえらいこっちゃ。

・これが有名料理人が通う店だ! 関西編
フォン・ド・タナハシ/FUJIYA/ヴレ ド ヴレ/魚料理 真/ながほり/キュイエール/ドゥエ・トッリ/まっせまっせ/レストラン ヴァリエ/うずら屋/イ・ヴェンティチェッリ/ラ・フォーリア/レストラン パトゥ/麺食菜 えいじ/せき川/網焼き 真/ルールブルー/リストランテ・マツムラ/旬菜 和 etc.

・世界の有名シェフが通い詰める<エル・ブリ>
驚きの料理はこのアトリエで創造されます。
世界中の有名シェフたちが注目する2004年のメニューを探りに、スペインまで突撃取材。またまた驚愕のビックリ料理が……。

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中古品です。

自宅で保管していました。
スレやキズ、経年劣化はある状態です。
中身は概ね綺麗です。
古い本ということをご理解の上、お願いします。


宜しくお願いします。


mr4.22.11.16
出价者 信用 价格 时间
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地址: 205-0023 東京都羽村市神明台
国内客服电话:400-668-2606
E-mail:gouwujp@gmail.com
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