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雅虎拍卖号:f1134571524
结束时间:05/07/2024 20:58:58
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パール金属 味くらべ 厚板アルミ行平鍋直径20cm |
煮物、ゆで物、だしとり、ミルク沸かし等、使い途いろいろ。 熱伝導がよい2.3mmの厚板アルミ製で、 鍋全体に熱をまろやかに伝えおいしく料理を仕上げます。 |
熱伝導率の良さ 使い勝手がよく、小型で収納にも優れている行平鍋は、 一家に一台として多く普及しています。行平鍋は昔から 日本料理に欠かせないもので、厚みがあり丈夫な鍋です。 アルミ製の行平鍋はステンレス製の鍋と比べると 軽くて扱いやすい上に熱伝導がよく、お湯もすぐに沸かすことが でき、できるだけ早く料理を作りたいという時にも重宝します。 短時間の料理に最適 行平鍋は軽くて鍋全体に熱が回るのがはやく、 水分が蒸発しやすいことが特徴の一つです。 水分が適度に蒸発するので、煮汁を煮詰めたりする料理や 味噌汁など短時間で調理できる日本料理に最適です。 使い込む程に味がでる アルミ製の鍋を長持ちさせるために手入れをしている方も 多いと思いますが、ずっと使い続けていると、アルミと水が 反応を起こすとできる水酸化アルミに、水の中のいろいろな ミネラルが反応して鍋の表面に黒ずみが出てきます。 このようにアルミ製の鍋は、酸化などの化学変化が起きやすく、 使い込む程に味が出てくるのも特徴の一つです。 |
■ 商品仕様 ■ | |
メーカー | パール金属 |
本体サイズ | 約全長360×幅215×高さ100mm(フック含まず) |
底の重量 | 約375g |
底の厚さ | 2.3mm |
満水容量 | 1.9L |
材質? | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 |
※ガス火専用の鍋です。 ※電磁調理器には使用できません。 ※ストーブの上では使用しないでください。 ※オーブン、電子レンジでは使用しないでください。 故障や火災の原因になることがあります。 ※多少のスレ・傷がある場合がございます。ご了承の上、ご購入いただきますようお願い致します。 |
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