いらっしゃいませ〜♪
たくさんのリピーターさん!いつもありがとうございます。
自家焙煎アチャオコーヒーです。
*爽やかなインカの恵み
品名:ペルー アンデスブルー・ラ・カピージャ SG
容量:300g(100gx2袋)
ペルー共和国:紀元前から多くの古代文明が栄えており、16世紀までは世界で最大のインカ帝国中心地だった。
現在は大統領制の共和国となっています。
南アメリカの西部に位置し、北にコロンビア、北西にエクアドル、東はブラジル、南東にボリビア、南にはチリに囲まれ、
西部に太平洋を開けている。首都はリマ。
ラ・カピージャ地区
良質のコーヒー豆生産に適した寒暖差の厳しい高地(標高1500~1850m)。
ペルー最北部カハマルカ州クテルポ市にあり、近年は南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの
産地としての注目を集めています。
これまで同国のコーヒー生産は主にハエン市周辺産地に限定されていましたが、
新たに高品質なコーヒーを生産する条件をもった産地も開拓され、
ハエン市から更に南西へ2時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区もその一つです。
アンデスブルー
ラ・カピージャ地区は長年品質向上に取り組み、その結果安定した高品質のコーヒー豆生産が本格化しました。
丁寧に仕上げたその地区の代表格SG(スペシャルグレード規格品)が「アンデスブルー」です。
品種:カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ等
精製:ウォッシュド 天日乾燥 収穫時期:7~10月
☆味覚バランス・・
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ |
爽やかでクセのない柑橘系の香りとまろやかな甘味が特徴です。
是非一度お試しください。
*お支払い方法:ヤフーかんたん決済
*送料込み(メール便で発送します)。
その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。
(注意:別途送料が必要となります)
*自家焙煎アチャオコーヒー
東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング(欠点豆を取り除き)を行い、
使い慣れた信頼の富士ローヤル(直火式)で少量づつ焙煎しております。
*コーヒー豆は鮮度が命
出来るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。
焙煎後は、空気を遮断し冷暗所(約10℃)で保管し鮮度維持しております。
作り置きはしておりません。万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、
少々お日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。
焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、
High~City(やや深めの中煎り~深煎りの初段階)くらいに仕上げております。
基本、豆のまま出荷いたします。
粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。
たくさん(例:500g~等)ご入用の方はお申し出ください。柔軟に対応いたします。
*賞味期限は3ヶ月としております。
外袋に賞味期限日を印字しております。
*お気に召しましたら、よろしくお願いいたします
自家焙煎アチャオコーヒー
東京都八王子市大楽寺町
achao@h2.dion.ne.jp
https://achao001.stores.jp
(自宅焙煎にて店舗はございません)
食品衛生責任者登録・届出済