家庭でできる本格イタリアン、プロの味。／片岡護(著者)
はじめて作るパスタ＋サラダ／世界文化社
１５分でフランス料理／宮内好江【著】
’０５ Ｃ．Ｐ．Ａ．チーズプロフェッショナル教本／坂本嵩(著者),藤野成爾(著者
基本の洋風おかず ガンバレ！お料理１年生／主婦の友社(編者)
庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ／アランパッサール【文】，アントーンクラン【
イタリアンＮｏ．１パスタブック／風雅書房
これでパスタ自慢！／日本放送出版協会
チーズの本 もっと知ってもっとおいしく うるおい情報シリーズ３／実用書
パッと作れる洋風のおかず選び７４６品／世界文化社
豚料理・ヴォライユ料理 フレンチの技法／旭屋出版
料理本
ストウブ フランス仕込みの毎日レシピ 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで／
’０７ Ｃ．Ｐ．Ａ．チーズプロフェッショナル教本／藤野成爾(著者),坂本嵩(著者
トスカーナのおいしいテーブル／小野清彦(著者)
チーズプロフェッショナル教本(２０１３) Ｃ．Ｐ．Ａ．／Ｃ．Ｐ．Ａ．教本委員会【
ヴォライユ料理大全 鶏、鴨、鳩、うずら、ほろほろ鳥、うさぎの活用術が一冊で学べる
教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 ＡＣＱＵＡ ＰＡＺＺＡ チャンネル公式
賢く作ると、なるほどおいしい！パスタの絶品 ＬＥＥ ＣＲＥＡＴＩＶＥ ＫＩＴＣＨ
ターシャ・テューダーのクックブック／相原真理子(訳者),ターシャテューダー
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