オーストラリア チーズのすべて 北岡尚信 村山重信 飛鳥出版

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オーストラリア チーズのすべて 北岡尚信 村山重信 飛鳥出版

村山重信氏による解説、プティ・ポワンの北岡尚信氏による料理70品を紹介している、オーストラリアのチーズを網羅した解説書。A4判

https://webcatplus.nii.ac.jp/webcatplus/details/book/11037764.html

書名オーストラリアチーズのすべて : 詳細カタログとチーズ料理70品
著作者等北岡 尚信
村山 重信
書名ヨミオーストラリア チーズ ノ スベテ : ショウサイ カタログ ト チーズ リョウリ 70ピン
シリーズ名グルメジャーナル
出版元飛鳥出版
刊行年月1998.12
ページ数112p
大きさ30cm
NCIDBA8361725X
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言語日本語
出版国日本

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