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雅虎拍卖号:d484314373

开始时间:11/18/2024 20:34:51

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结束时间:11/25/2024 20:34:51

商品成色:二手

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卖家账号:szk_729 收藏卖家

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内容

◆分とく山 野崎さんの てんぷら・蒸しもの教室
  
本になった料理学校(2)

価格¥不明、サイズ(cm):23、頁数:90
出版社:千趣会:発行年(2000/2)
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【レビュー】 
天ぷらや蒸しものがおいしく作れる17のコツと
大将・野崎洋光さんの直伝レシピ集

この本はリングブックで、開いたまま閉じにくいので、お料理をしながら見やすい本です。
また、硬質ビニールでカバーされていますのでキッチンでも汚れにくい本です。

【目次】
薄づき衣の奥義を伝授
 サクッと軽いてんぷら 9のコツ
油を自由に操る
 香ばしく揚げる空揚げ 5のコツ
蒸気と上手につきあう
 ふっくら仕上げる蒸しもの 3のコツ
ほか

重量・状態など
約368 g 目立つ汚れもなくコンディションは良いです。
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