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雅虎拍卖号:m407687529

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商品成色:二手

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内容

◆スープ・シチュー教室◆本になった料理学校3
   
坂井宏行(ラ・ロシェル ムッシュ坂井)

価格 不明、サイズ(cm):23、頁数:88
出版社:千趣会:発行年(2001/3)
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【レビュー】
この本はリングブックで、開いたまま閉じにくいので、お料理をしながら見やすい本です。
また、硬質ビニールでカバーされていますのでキッチンでも汚れにくい本です。

【目次】
素材の風味を活かすスープ
 ミネストローネ、カボチャのクリームスープ、ヴィシソワーズ、クラムチャウダー ほか
じっくり煮込んでうまみを引き出すシチュー
 白身魚のトマト煮、ポトフ、スペアリブの煮込み、鶏肉のオレンジ煮 ほか
ほか

重量・状態など
約368 g 使用感が少なく、とてもキレイな美本です。
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